其实我特别爱吃勾汁的菜，比如滑溜肉啊、烧豆腐啊这类的需要勾芡的最后挂着一层汪汪的厚汁的。但是苦于自己操作不好这个勾汁的过程。
不过今天尝试了一下第一次做麻婆豆腐，虽然很不正宗，缺少豆瓣酱，胡椒也放得不多，还用小葱取代了青蒜，但起码有了样子，味道也不错。最重要的是勾芡很成功。
这张虽然温馨，但是白平衡不太准。从新发！
样子还可以哈。里面的肉是瘦肉馅用油划开了，黑点点是胡椒，绿色的是小葱。半年多了，第一次吃到豆腐，真好吃啊！
顺便再发一个上次做的排骨吧，是一种长排。
欠缺的就是一种大砍刀能让我把排骨从中间再切一下。不过现在这样也挺整齐的哈。讲究一点的话应该再撒点葱花。
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