煲汤

广东人爱煲汤，在电视剧里知道，去广州的时候也见识了老鸭汤。原来学校东边走一站的地方有一家江西瓦罐汤，去过几次，非常喜欢。总觉得精华溶解在汤里，喝了这一碗汤，便享用了一切美好。

跟Pang同学学了一下。在超市买了一只汤鸡（老母鸡，不能下蛋了，肉也很差，炖汤很棒）。然后去亚洲超市买了一包药材包，其中包括红枣干、金银花、罗汉果、党参、川穹、贝母、枸杞、南杏、杏仁……很多东西在里面，就是用来煲汤的一个套装，一次放进去一整包就够了。最后这个汤的功效应该是清心理肺的。哈哈

回来就开始炖，炖了足足5个小时左右。汤已经收下了大半，最后我把鸡肉撕碎，排骨不要，留了一点鸡胸肉在汤里，盛出来一大碗。炖的过程中总觉得气味不太对，可是最后这一碗喝起来才明白，原来最后的精华，和前面的过程是完全不同的。

由于有红枣，所以不需要酱油，汤的颜色很是红红的很有食欲的样子。由于有党参，汤的味道感觉很厚，仿佛一口下去了，吧唧吧唧嘴，还很有味道。汤的表面还飘着一层油，这样也可以保温一下。晚饭早就吃过了，现在准备睡前享用这一大碗汤啦。剩下的明天可以煮面条吃。

哇哈哈哈哈